Matcha ceremonial y té japonés en Guatemala
Japón, en su forma más pura.
Matcha de origen. Tradición sin concesiones.
Matcha en Guatemala, del uso diario al ceremonial
Matcha
Seis grados, del latte al koicha.
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Hojicha
Té tostado, para latte, repostería o en frío.
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Té en hoja
Sencha y gyokuro de cultivar único.
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Ube
Ube en polvo de Filipinas, para latte y repostería.
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Utensilios
Kyusu japoneses y base para chasen.
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Not the matcha everyone's drinking.
¿Qué matcha es para ti?
Dos preguntas y te sugerimos un grado. No es mejor ni peor: es distinto propósito.
Responde las dos preguntas y te sugerimos un grado.
El ritual es tuyo.
- 01
Tamizar
Pasa el matcha por un colador fino para deshacer los grumos.
- 02
Batir
Agrega agua a 75–80 °C y bate con el chasen hasta que aparezca una espuma fina.
- 03
Servir
Tómalo así, solo con agua, o sírvelo sobre leche, como prefieras.
Té japonés de Kyoto y Shiga
a tu taza.
ŌCHA nace de una relación directa con un productor familiar en Uji, Kyoto, y con productores de Wazuka y Shiga. Cada lote viene con su certificado de origen, no como gesto decorativo, sino como la historia completa de lo que estás tomando.
Ocha be your zen
Un jardín. Un lote. Una historia.
Cada producto incluye su certificado de origen japonés: el jardín, la región y la cosecha. No es un sello decorativo, es la historia completa de lo que estás tomando.
Productor familiar en Uji, Kyoto
Trabajamos directo con productores familiares de Kyoto y Shiga. Esa cercanía nos permite garantizar la calidad en cada sorbo.
Por cosecha, no por bodega
Lotes pequeños, por cosecha. Así el matcha que recibes conserva su color, su aroma y su sabor.
¿Tienes una cafetería o un restaurante?
Vendemos matcha y té japonés al por mayor a cafeterías, restaurantes, pastelerías y hoteles en Guatemala, con documentación de origen por lote y opción de marca propia.